Gezonde suikervrije granola
Ingrediënten
- Droog
- 300 g havervlokken 80 g pecannoten grof gehakt 1 volle theelepel kaneelpoeder ½ theelepel zout
- Nat
- 3 middelgrote appels in stukjes met schil (ongeveer 350–400 g) 60 g rozijnen 80 ml olie kokos 1 theelepel vanillepasta
Instructies
- BEREIDING
- Meng in een ruime kom de havervlokken, pecannoten, kaneel en het zout. Zet apart.
- Doe de appelstukjes met schil, de rozijnen, de olie en de vanillepasta in de kom van een keukenmachine. Mix tot een gladde, geurige massa.
- Giet dit mengsel over de droge ingrediënten en meng goed, zodat alle havervlokken volledig bedekt zijn.
- Verdeel de granola gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak op 170–180 °C gedurende 35–40 minuten. Schep halverwege om, zodat alles gelijkmatig kleurt. Bak tot de granola goudbruin en knapperig is.
- Laat volledig afkoelen en bewaar in een luchtdichte pot.
Auteur
info@muffinmania.nl
