Recept voor de Fudge :

350g donkere chocola klein gesneden. (min. 70%. Als je niet van donkere chocola houdt, neem dan de helft donker en de helft melk)

1x 397g blik gecondenseerde melk

30g boter

beetje zout

Doe de gesneden chocola, gecondenseerde melk, boter en zout in een steelpan op klein vuur, roer alles goed door elkaar.

Schenk het mengsel in een kom en laat dit afkoelen tot kamertemperatuur.

Topping :

Daarna 250 gram boter luchtig mixen, ongeveer 10 min. dan samenvoegen met de chocoladefudge en nog even mixen tot een romige massa. Wat er overblijft kan 3 maanden in de vriezer bewaard worden!