Botercrème uit de bakkerij

Ingrediënten

  • 1000 g water
  • 250 g suiker
  • 100 g melkpoeder
  • 100 g custardpoeder
  • 1 theelepel vanille essence
  • snuf zout
  • 750 g ongezouten roomboter

Instructies

  1. Custard koken.
  2. Als de custard gekookt is, koud draaien in een planeetmenger.
    Als het bijna koud is 750 gr koude boter in blokjes toevoegen.
  3. Eventueel iets bijwarmen. Even luchtig draaien.

Botercrème uit de bakkerij

Recipe Card plugin aangedreven door WP Delicious